Perguntas com a marcação «boiling»

Em todas as receitas de polenta que eu já vi, os autores insistem que a polenta deve ser mexida em fogo baixo por meia hora antes de ser bem cozida. Quando eu trabalhava em um restaurante italiano, eu seguia esse processo (geralmente fazendo muitas porções de cada vez). No entanto, …

8 boiling  italian-cuisine  corn  polenta 

O que faço quando sinto o cheiro de algo queimando no meu pote de carne de carneiro em molho? A agitação é a melhor maneira de evitar isso, mas e se alguma carbonização já tiver ocorrido? Não seria melhor não mexer para evitar misturar na porção carbonizada? Qual é a …

8 boiling  temperature  smell  heat 

Eu recentemente comi em um restaurante que tinha você cozinhar sua própria comida. Eles tinham uma placa de aquecimento no meio da mesa e eles colocavam uma panela pequena nela e adicionavam temperos / vegetais à água, depois do qual você recebia um prato de carne crua (frango, filé, camarão, …

7 meat  boiling 

Eu sou um novo aprendiz na culinária e gostaria de ferver um pouco de vegetais: soja, baby corn, quiabo, etc. Eu vi muitas pessoas adicionando sal quando fervendo, mas eu não tenho certeza se devo fazer isso ou não, e o que O objetivo é adicionar sal durante a fervura? …

6 vegetables  salt  boiling 

Esta questão já tem uma resposta aqui: Peeling tomato 6 respostas Eu passei por vários sites e descobri que a maneira mais fácil de descascar tomates é cozinhá-los. Então, quanto tempo precisamos para ferver tomates para que você possa descascá-los facilmente?

5 tomatoes  boiling  peeling 

Estou seguindo uma receita que exigiu uma hora de fervura, primeiros 30 minutos cobertos e depois 30 minutos descobertos. Eu acho que não acertei o fogo sim até o final da hora; o líquido deveria ter se transformado em um molho grosso de tomate. No entanto, ainda tenho muito líquido …

5 boiling  tomatoes 

Quando leio receitas que envolvem preparar uma sopa / sobremesa e acrescentar açúcar, elas costumam dizer que adicionam o açúcar no final da fervura. Por que é que? Há consequências de adicionar açúcar cedo?

4 sugar  soup  boiling 

As instruções em alguns pacotes de alimentos crus (legumes congelados, feijão, macarrão seco, arroz e similares) indicam que é preciso primeiro ferver a água, adicionar a comida, aguardar a mistura ferver novamente, abaixar o calor, e cozinhe o material por algum tempo. As instruções em outras embalagens indicam que você …

1 boiling  water 

Ferver macarrão em si é fácil - no entanto, há um problema que eu nunca poderia evitar ou resolver. Quando julgo que a massa está pronta, despejo a água desnecessária do recipiente, embora, mesmo que eu use um escorredor, a massa fique úmida e úmida, e mesmo que eu a …

1 pasta  boiling 

Alguém sabe qual é o prato onde temos uma panela / panela de legumes / carne fervendo no centro e as pessoas sentam ao redor dele com macarrão e tigelas de sopa e continuam pegando coisas e comendo?

vegetables  asian-cuisine  boiling