Perguntas com a marcação «texture»

3
Chá de Bolhas - Pérolas Instantâneas ou Tradicionais
Existe alguma evidência de que as pérolas de tapioca instantâneas ou tradicionais - para o chá da bolha - são uma escolha melhor se eu estiver procurando por uma pérola que seja muito macia com um pouco de mastigação? Eu tentei pérolas tradicionais e sempre obtive bons resultados - mas …



2
Textura de sorvete caseiro arenoso, arenoso?
Hoje fiz meu próprio sorvete usando uma das máquinas de sorvete Cuisnart. Seguiu a receita até um T e, depois de experimentar o sorvete, tinha essa textura nojenta e arenosa. Receita: 1½ xícaras de leite integral 1 xícara mais 2 colheres de sopa de açúcar granulado, sal de mesa 3 …

1
Fazendo iogurte potável
Gosto do sabor e da consistência do iogurte potável danativo. As pesquisas do Google sobre a fabricação de iogurte potável sugerem a adição de água ou leite para armazenar o iogurte "fixo" comprado. Outro disse usar kefir e apenas misturar frutas para dar sabor. Houve um post sobre como fazer …

4
Por que meu caramelo é granulado em "Crack"?
Eu fiz esta receita para bons resultados (caramelo cremoso, mastigável) e, mais frequentemente, para resultados decepcionantes texturalmente (caramelo granulado). Isto é : 1 xícara de manteiga 1 xícara de açúcar mascavo Cozinhe por 2-3 minutos mexendo sempre. Despeje sobre biscoitos salgados em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve …

0
Textura granulada de coco creme
No outro dia, eu fiz Tom Kha Gai (coco tailandês, frango, cogumelos, sopa etc.) usando coco e água em creme, em vez de leite de coco. Ou seja, eu dissolvi / derreti o coco em creme na água quente, como por normal ao usar coco creme. O problema era que …

1
Que composto pode fazer biscoitos crocantes?
Eu quero fazer Belvita como biscoitos. Quais os ingredientes que eu preciso colocar ou não para obter uma textura crocante (mas não muito dura como biscotti). A altura do biscoito é um fator importante? Aqui está minha receita real, se necessário: 1 cup of wholeheat flour 1/2 cup of butter …


Ao utilizar nosso site, você reconhece que leu e compreendeu nossa Política de Cookies e nossa Política de Privacidade.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.