Perguntas com a marcação «tofu»

Eu sei como fritar tofu para torná-lo firme, e também como fritar e marinar para torná-lo saboroso. Nenhuma dessas técnicas de culinária imita o tofu que recebo no meu restaurante tailandês local. Quando eu pedir tofu lá, ele é perfeitamente frito para dar uma textura firme por fora, mas quando …

13 vegetarian  thai-cuisine  tofu  texture 

Eu amo tofu frito, mas não quero ter uma fritadeira em minha casa (vou usá-la demais!). Eu tentei algumas técnicas diferentes para fritar o tofu, mas ele sempre é insatisfatório - muito seco, muito fino, muito molhado; Admito que não sou um gênio no que diz respeito ao tofu, mas …

12 frying  vegetarian  wok  tofu 

Estou prestes a fazer um acampamento prolongado e adoraria fazer um tofu decente. (Eu sou principalmente vegetariana e definitivamente vou querer proteína.) Meus métodos habituais em casa são assar e fritar em ferro fundido; Gosto da textura dourada e exterior mais dura. Vou cozinhar em um fogão a gás propano, …

11 vegetarian  camping  tofu 

Na China, há um prato famoso chamado Ma Po Doufu 豆腐 婆 豆腐 e a maioria das receitas que eu acho on-line tem carne de porco. Eu queria saber se alguém sabia se a carne de porco era uma parte essencial do prato (em termos de sabor) ou se havia …

10 substitutions  vegetarian  chinese-cuisine  tofu 

Acabei de ler uma resenha de restaurante no New York Times que menciona "tofu de amêndoa". Feito de amêndoas, tem a textura luxuosa de um creme, em vez do toque de borracha do tofu de coalhada de feijão. A Wikipedia refere "tofu de amêndoa" à lista "geleia de amêndoa" e …

8 tofu  almonds 

Por causa do concurso, eu li sobre o tofu. É algo com o qual não estou familiarizado, só comi duas vezes. Me deparei com o termo 'tofu sedoso'. Eu só sei disso pelo nome. Descobri que o tofu de seda é, em suma, tofu que não é bem pressionado. Sua …

8 tofu 

Fechado . Esta questão precisa ser mais focada . No momento, não está aceitando respostas. Deseja melhorar esta pergunta? Atualize a pergunta para que ela se concentre apenas em um problema editando esta postagem . Fechado há 4 anos . Na noite passada, fiz um delicioso stromboli vegetariano e fiquei …

8 culinary-uses  vegetarian  tofu 

Eu tenho usado tofu firme extra para fazer refeições, recentemente. Quando vou a restaurantes e compro, por exemplo, comida tailandesa, vejo uma forma muito mais fina do que suponho que seja tofu com 0,5 cm x 0,5 cm x 1 polegada e com uma coloração vermelha ao lado , quase …

7 tofu 

Outro dia, preparei o tofu do general Tso. O sabor era bom, mas o resultado não era exatamente o que eu queria. Como em muitos outros pratos chineses, os cubos de tofu do General Tso's Tofu são revestidos por uma fina camada gelatinosa composta de amido de milho, líquido e …

7 chinese-cuisine  tofu  cornstarch 

Eu fiz a minha receita com muitas mudanças e o esforço mais bem sucedido foi a adição de uma mistura Instant Pudding. Todos os outros eram muito difíceis de esculpir e um esforço sério era necessário para obter a colher ou colher no prazer congelado por favor. Todas as receitas …

3 tofu  dairy-free  soymilk 

Que tipo de panela você pode recomendar para fritar tofu, aço inoxidável, alumínio ou aço carbono?

2 tofu  frying-pan 

Durante anos, produzimos molho de macarrão que incorpora tofu firme extra. Para preparar o tofu para a ruína, seguimos este procedimento: corte o tofu em pedaços cubra com água traga para ferver drenar amasse com espremedor de batatas Esprema a água enrolando-a na toalha e torcendo-a adicione ao molho de …

2 tofu 

Bom tofu é realmente difícil de encontrar onde eu moro, especialmente o tofu de seda. Eu quero tentar fazer meu próprio tofu. Existem toneladas de receitas online. MAS, alguns dos coagulantes (gesso ou nigari) também são um pouco difíceis de encontrar. Eu não quero usar sais de epsom porque eles …

tofu  gelling-agents  soymilk