Cozinhando

Na capa, mostra que é possível assar, mas quando leio o manual, não há opção para assar. Estou confuso com as opções do botão. Alguém pode ajudar por favor?

baking 

Eu costumo usar muitas ervas frescas para cozinhar, então com o tempo, com tentativa e erro, eu vim com isso: É possível manter as ervas frescas (principalmente salsa e endro) por cerca de uma semana ou mais, mas colocá-las em uma jarra VAZIA (sem água) e borrifando água sobre elas, …

herbs  storage  fresh 

usando minha batedeira, bata a manteiga e o açúcar, adicione os ovos, um a um. Em seguida, adicionou um pouco de suco de limão, a massa ficou granulada. Gostaria de saber se meu pão de limão será bem sucedido? (Fui em frente e adicionei a mistura de farinha seca.

baking  food-science 

Acho que sei a resposta para isso e percebo que é semelhante a essa pergunta sobre nozes , mas queria verificar meu instinto. Quando uma receita pede 1 ½ xícaras de X cozido, essa receita exige esse ingrediente medido antes ou depois do cozimento?

measurements 

Gorgonzola, datada de março de 2018, embalada a vácuo e nunca aberta. É junho e azul. Isso é bom?

cheese 

Eu tenho um saco fechado de farinha de arroz glutinoso, ele tem 1 ano de idade, eu sei que o arroz fica bem por muito tempo e queria saber se isso também se aplica à farinha de arroz?

rice  flour 

Não sei onde eu errei Bolo de 3 camadas, cortado em cima (nivelado) Arrefecido durante a noite Buttercream no meio e nas laterais Geladeira por 3 horas É impedimento! Alguma sugestão futura?

baking  cake 

Estou tentando fazer meus próprios cookies / barras de proteína. Dessa forma, eu sei o que há neles. Tenho uma boa idéia sobre o que posso substituir óleo e ovos. Ainda não tenho certeza do que substituir a mistura de biscoitos e o leite condensado. Não quero usar farinha, laticínios …

substitutions  cookies 

Eu estou procurando por outra tecnologia de sensoriamento de temperatura mais nova, além do termoprobe inserido. Faço biscoitos (centenas e centenas enrolados) e gosto de monitorar a temperatura interna do biscoito, por isso insiro uma sonda em uma massa e monitora a partir daí. Tem alguém familiarizado com instrumentos sensores …

-1 baking  temperature 

Eu churrasco um caso de frango para uma reunião de família é extremamente salgado como faço para corrigi-lo

-1 chicken 

Gostaríamos de começar a vender uma leguminosa européia (semelhante a grão-de-bico - mas muito mais saudável) nos Estados Unidos. O empacotador quer a aprovação de um corpo "oficial" antes de nos deixar escrever que é facilmente digerido [e muitos médicos e especialistas locais não contam]. Eu percebi que o FDA …

-1 organic 

Esta questão já tem uma resposta aqui: Como sei se a comida deixada à temperatura ambiente ainda é segura para comer? 4 respostas Fiz um grande lote de torta de ruibarbo com recheio de torta de maçã. Quanto tempo pode ficar no balcão e a que temperatura estragou?

-1 pie  filling 

Eu repito: Que nozes vão bem com framboesa e chocolate branco? Eu só estava pensando sobre combinações típicas que são conhecidas por ir bem com chocolate branco e framboesa. Como chocolate regular e avelãs. Ou tomate e manjericão. Não acredito que essas combinações conhecidas sejam baseadas em opiniões. Mais contexto: …

-1 dessert  nuts  raspberries 

Coloquei a mistura shabudana no prato e coloque-a na geladeira após dois dias. Eu vejo essa mistura. Se a shabudana não cozida (tapioca) ainda é segura para comer (depois de cozida)?

-1 sous-vide 

Quero comprar o Xarope de Arroz Integral Lundberg para minhas necessidades de cozimento. Está disponível na Índia ou, se não, em um fornecedor on-line sem taxas de entrega exorbitantes?

-1 baking