Perguntas com a marcação «food-safety»

Para manter os ovos úteis e saudáveis, qual é o tempo médio em que posso mantê-los na geladeira? Posso congelar e reutilizá-los após a fusão, ou eles serão inúteis ou não são saudáveis ​​para comer?

44 food-safety  storage-method  eggs 

Gostaria de saber se é ruim cozinhar carne congelada (frango, peixe, carne, ...) sem esperar que descongele? Às vezes, percebo que esqueço de tirar a carne do meu freezer antes, quando já estou com muita fome.

43 food-safety  meat 

Qual é a maneira mais rápida e segura de descongelar o frango? Microondas? Água corrente sobre ele?

42 food-safety  chicken  defrosting 

Para uma geladeira, se estiver mais frio, itens como leite e carne duram um pouco mais. No entanto, se eu configurá-lo próximo ao congelamento, alguns itens começam a mostrar geada neles. Em que temperatura devo definir minha geladeira para obter melhores resultados gerais? Como a pessoa que responde provavelmente sabe, …

40 food-safety  temperature  refrigerator 

Nos dias de estudantes pobres ou trabalhadores jovens, era popular nunca ter fim da sopa; uma panela grande no fogão que foi complementada com ingredientes novos e restantes, quando disponíveis. Normalmente, a panela era armazenada na geladeira durante a noite. Os itens alimentares adicionados às vezes eram sobras de pratos …

40 food-safety  soup  reheating  budget-cooking 

O que devo fazer com a casca de kiwi? Não tenho nenhum problema com o sabor, a sensação e o como inteiros quando estou sozinho. É de alguma forma prejudicial à minha saúde?

36 food-safety  peeling  kiwifruit 

Eu estava no Vietnã recentemente e tomei uma dose de álcool de cereais misturado com sangue de uma cobra recém-morta. Isso foi quase um mês atrás e eu não morri ou fiquei doente, mas estou me perguntando o quão perigoso isso era. A cobra era definitivamente do tipo venenoso. Quais …

34 food-safety  alcohol 

Quão seguro é o bife tártaro? O que posso fazer ao prepará-lo para garantir que seja seguro comer?

34 food-safety  beef  steak  raw-meat  tartare 

Pretendo substituir as minhas panelas antiaderentes Calphalon com> 10 anos de idade. Eu posso ver a superfície antiaderente saindo das panelas e estou começando a me preocupar com o quanto disso está entrando na nossa comida. Adoro a facilidade de limpar panelas antiaderentes, mas desconfio de comprá-las novamente. Devo optar …

34 food-safety  equipment  cookware  pan  non-stick 

Todo mundo na minha família diz que, quando você vê mofo branco em geléia ou em conserva, não deve se preocupar em jogar fora ou remover o mofo. Tudo o que você precisa fazer é misturá-lo novamente com o restante do pote. Aqui está um exemplo: Gostaria de saber se …

33 food-safety  mold 

Eu achei isto: A garrafa tem um prazo de validade até 2022 e foi aberta há alguns meses. É comum que o mofo possa crescer em vinagre?

33 food-safety  vinegar 

Já me deparei com essa recomendação em particular várias vezes em várias receitas e livros de receitas e, provavelmente, mesmo a mesma, uma ou duas vezes. As aves domésticas são cozidas suficientemente quando os sucos ficam limpos, não vermelhos ou rosados. Nos últimos meses e anos, à medida que me …

33 food-safety  chicken  food-science  poultry 

Eu tenho um amigo que está treinando para uma maratona e ele bebe 6 ovos crus antes de correr (sim, como Rocky) - isso é seguro?

33 food-safety  eggs 

Nossa chaleira elétrica quebrou. Então, nesta manhã, usei o microondas para ferver água para a primeira xícara de café. A única coisa é - a água na África do Sul não é realmente a melhor qualidade quando você a obtém da torneira. Presumo que usar uma chaleira mata algumas bactérias …

32 food-safety  microwave  water  kitchen-safety  kettle 

Acabei de preparar um bife de aparência perfeita e, como sempre, o detector de fumaça hipersensível do meu apartamento decidiu disparar. Não querendo colocar o bife de volta na panela, em um flash brilhante de cabeça-de-osso, enquanto eu procurava um trapo para começar a tirar a fumaça, deixei o bife …

31 food-safety  steak