Perguntas com a marcação «baking»

Perguntas sobre como cozinhar em fogo seco, sem exposição direta a chamas, normalmente no forno.

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Como faço para limpar esta bandeja de silicone?
Eu uso esta forma de muffin de silicone para cozinhar coisas no forno. Deveria ser antiaderente, mas na verdade a comida é bastante aderente. Frequentemente, posso raspar alimentos secos com os dedos, mas gradualmente se acumula manchas e crostas marrons que não consigo remover nem mesmo esfregando com força com …





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Misterioso sabor amargo de frutas tropicais e coco
Eu cozinho todos os dias, e hoje tive uma experiência de perda total para explicar. Espero que o conhecimento combinado da Internet possa ajudar. Hoje, eu decidi fazer um creme de frutas tropicais. Sendo como é Páscoa, continha refeição matzoh. Misturei os ingredientes e o sabor era bom - um …



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Como evito que as cascas de creme esvaziem?
Toda vez que tento assar o creme, as conchas esvaziam antes que eu possa preenchê-las com o creme. Tentei abrir um buraco na concha com um palito nos últimos minutos de cozimento. Também tentei deixar as conchas em um forno "desligado" com a porta aberta para retardar o processo de …
10 baking  dessert 



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Como criar uma receita de bolinho
Eu gostaria de experimentar mais com receitas de muffin, mas eu não quero ir muito longe e acabar com um produto não comestível. Existem parâmetros básicos que devo seguir para criar minha própria receita de bolinhos? O que faz um muffin um muffin, ao contrário de um cupcake? Que proporção …




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