Perguntas com a marcação «storage-method»

Acabei de encontrar um pote antigo de cubos de caldo de carne e, embora não haja data de validade, sou um pouco cético em usá-los - eles vão mal?

10 food-safety  storage-method  storage-lifetime  cubes  bouillon 

Recentemente, comprei alguns cogumelos no mercado dos agricultores e os guardei em um saco de papel marrom em cima da geladeira. 4 dias depois, eles começaram a ter um leve odor entre uma mistura de sujeira e fezes de cães. Eu suspeito que tenha armazenado os cogumelos de maneira inadequada, …

10 storage-method  mushrooms 

Por que exatamente é recomendado guardar o óleo de cozinha longe da luz solar? Como a luz do sol acelera a deterioração?

10 food-safety  storage-method  oil  chemistry 

Gosto de granola caseira, mas minha receita é um tanto. Às vezes eu uso tudo rapidamente, mas às vezes não. O que é um método de armazenamento confiável? Deve ser congelado? Pode ser apenas refrigerado?

10 storage-method  granola 

Eu tenho um saco de 3 libras de batatas da marca 'Idaho' que comprei há algumas semanas. Todos pareciam bons (firmes e sem brotos) quando fui buscá-los outro dia, exceto um. Este tinha uma mancha branca com cerca de 2 centímetros de diâmetro e, em seguida, um pequeno inseto vermelho …

9 storage-method  food-safety  potatoes 

Por exemplo, tenho alguns bares de Valrhona que uso para tortas de chocolate e doces, mas não faço a sobremesa há algum tempo. Quanto tempo dura o chocolate antes de perder o sabor (ou não)? E uma vez que o material branco fica do lado de fora, está pronto? Qual …

9 storage-method  chocolate  food-preservation 

Eu gosto de queijo. Está delicioso. Às vezes, faz uma grande venda e é muito mais barato que o normal. Eu quero poder estocar nesses tempos. Gostaria de saber qual é a melhor maneira de armazenar queijo de tipos diferentes (os blocos de 8 onças de queijos mais macios ou …

9 storage-method  storage-lifetime  cheese 

O bacalhau salgado é um prato famoso em Portugal e eu gostaria de prepará-lo. Aqui é comum ver o peixe inteiro (bem, sem cabeça, tripas etc., obviamente) nos supermercados - assim: Wikipedia Espero que possa ser armazenado em casa por um longo tempo sem refrigeração. No entanto, não tenho certeza. …

9 storage-method  storage-lifetime  fish  cod 

Vou acampar amanhã e estava procurando receitas de fogueira. As pessoas usam cachorro-quente, bacon, queijo e outras coisas regularmente para cozinhar na fogueira. Mas esses ingredientes devem ser mantidos frios. Como você carrega esses tipos de itens com você? Pensei em um desses refrigeradores onde você coloca um bloco de …

9 storage-method  camping 

Preciso cortar uma grande quantidade de frutas para usar em uma sobremesa de pavlova amanhã à noite - embora a mesma pergunta se aplique sem dúvida a uma salada de frutas ou outro item de fruta fresca. De qualquer forma, não terei tempo para fazer isso entre o jantar e …

9 storage-method  fruit  apples  bananas  kiwifruit 

Tento ser cuidadoso, de verdade, mas encontrei um bacalhau com uma semana com cheiro de peixe na geladeira. Normalmente, coloco a data na embalagem, pelo menos sei quanto tempo as coisas 'duram' lá (perdidas e esquecidas). Então, eu fiz uma lista. Na primeira coluna está o nome do produto / …

9 food-safety  storage-method 

Estamos tendo amigos e gostaria de fazer 3 ou 4 pizzas. Estou pensando em esticar a massa e colocar as coberturas antes do tempo, digamos uma hora antes de colocá-las no forno. Quanto tempo as pizzas ficam no balcão nesse estado pré-forno?

9 storage-method  dough  pizza 

Consigo receber maçãs grandes e baratas no outono. No entanto, não tenho uma adega para guardá-las. Acho que elas ficam ruins antes que eu possa usá-las. Alguém sabe de um método confiável de armazenamento para armazenar as maçãs frescas? Eventualmente, posso ou congelá-los; no entanto, estou procurando uma maneira de …

9 storage-method  apples 

Recentemente eu vi batatas não cozidas e pré-embrulhadas em papel alumínio na loja, destinadas ao cozimento. Mas sempre li que manter as batatas embrulhadas em papel alumínio à temperatura ambiente é uma das maneiras pelas quais o botulismo pode ocorrer. Este produto é seguro? Somente após o cozimento é que …

9 food-safety  storage-method  potatoes  botulism 

Eu gosto de aipo, mas parece que fica mole muito rapidamente quando o compro. Qual é a melhor maneira de armazená-lo para mantê-lo mais nítido por mais tempo?

9 storage-method  celery