Cozinhando

Há alguns anos, comprei uma churrasqueira a carvão / fumante na vertical porque era barata e estava interessada em grelhar e fumar. No entanto, eu não achei que fosse uma ótima churrasqueira (muito pequena, e o fluxo de ar para a panela de carvão era ruim) e minha única tentativa …

1 smoking 

Quanto caldo de galinha deve ser usado quando cozinhar lentamente 3 peitos de frango sem pele e sem ossos? Usei uma lata de caldo de galinha com 30 gramas e sem água.

1 chicken-breast 

Na minha geladeira, há uma roda (1-5) para ajustar a temperatura / potência, mas não há indicação - é potência (1 é baixa potência e 5 é potência máxima com frio máximo) ou esses números são a temperatura? Não é a primeira vez que encontro frigoríficos com esse tipo de …

1 temperature  refrigerator 

Recentemente, fui a alguns restaurantes. Eu comi um hambúrguer em um e um bife no outro, ambos com um sabor distinto que não consigo descrever. Tipo de gosto de carvão, mas eu sei que eles foram cozidos em fogo aberto. Tentei fumaça líquida, mas isso não funcionou. alguém tem alguma …

1 meat  flavor 

Eu estava tentando fazer trufas de chocolate branco ... mas quando derretei meu chocolate branco e adicionei suco de limão, ele coalhou e havia uma enorme manteiga de chocolate flutuando em cima da minha mistura ... pode ajudar alguém com isso.

1 chocolate  lemon-juice 

O forno está em novas condições, porém com cerca de 10 anos de idade. O forno não possui um sinal para informar quando a temperatura desejada foi atingida. Mfg. Sugerido o uso de uma sonda termômetro de forno. Uma sonda conectada a um fio que entra no forno conectado a …

1 oven  temperature 

Oi Eu tenho um pote semelhante (SS Stovetop Espresso Maker) e tenho usado extensivamente. Recentemente, notei alguns pontos de ferrugem na seção em que você precisa adicionar água. Sou amante do café, não consigo imaginar viver sem ele e também não consigo encontrar um substituto para ele na área em …

1 equipment 

Por quanto tempo posso armazenar conchas de cannoli sem recheio? Qual é a melhor maneira de fazer isso? Estou viajando 5 dias para o meu destino.

1 storage-method 

Gostaria de saber se é normal que o final da sonda de uma frigideira elétrica pareça um pouco queimado e deformado (usei duas vezes). (Sem perguntar se é seguro, mas se perguntando se outros já viram isso antes). Estou perguntando porque procurei on-line outras sondas de controle de frigideiras elétricas …

1 skillet 

Eu estava planejando experimentar uma receita de batatas assadas, mas notei que a maioria das receitas envolve fatiar as batatas ao meio e assá-las com a pele. Eles acabam assim: No entanto, quero descascá-los e asse por isso eles acabam como crocante, batata assada bolas . Alguém sabe como descascar …

1 potatoes  roasting  peeling 

Como na figura a seguir o arroz de sushi é transparente e, quando eu fazia arroz de sushi em casa, ficava branco como neve? Molho o arroz em água por 2 horas. E, a propósito, por que, às vezes, mesmo com uma boa faca, quando eu corto um rolo de …

1 rice  sushi 

Então, estou pensando em fazer três coisas com um pedaço de carne de porco. Primeiro sal por um dia Então Confit it Então fume Isso é um exagero ou pode ser uma boa carne de porco?

1 salt  pork  confit 

Minha partida de chaminé de carvão está coberta de ferrugem por dentro e por fora, ainda é seguro usá-lo? A grade e a grade ainda estão livres de ferrugem e são novas.

1 grilling  barbecue  smoking  charcoal 

Esta pergunta já tem uma resposta aqui: O que é um bom substituto para a cebola para alguém com alergia à cebola? 5 respostas Então, eu era cozinheira e agora posso ser e ter que remodelar a maneira como cozinhei, fiquei altamente alérgica a cebolas há cerca de 4 meses …

1 onions 

Mämmi é uma iguaria tradicional da Páscoa finlandesa. Pode ser fabricado com maltes de centeio ou malte de cevada. Estou morando na Dinamarca e podemos encontrar dois tipos de maltes, os escuros e os claros. Um tipo é ativo enzimático e o outro presumivelmente não. (Não me lembro qual é …

1 dessert  malt  finnish-cuisine