Perguntas com a marcação «food-identification»

Recebi uma remessa de coelho de pele pré-fabricada na semana passada e a remessa parecia incomum. Os coelhos têm uma semelhança muito próxima com os gatos, uma vez removidos os "pêlos" e a pele. Existe um sinal revelador de que estou trabalhando com Bugs Bunny, não com Sylvester? Suspeito que …

122 substitutions  food-identification  cut-of-meat  butchering  rabbit 

Recentemente recebi um vegetal, parecendo uma grande beterraba verde com uma pele grossa. Como não sei o que é, não consigo procurar receitas apropriadas na internet. A pesquisa de imagens reversas do Google também não pôde ajudar. É o seguinte:

32 vegetables  food-identification 

Acabei de comprar uma linda sacola de Garam Masala e estava pronta para moer quando cheguei em casa! Mas quando o abri, encontrei algo que não reconhecia - a princípio pensei que algo tinha ficado mofado, mas há o suficiente disso lá dentro, seja o que for, presumo que deva …

21 spices  indian-cuisine  food-identification 

Há uma loja no meu bairro que vende rolinhos de lagosta. Toda vez que eu pedir um, é embalado com carne de "lagosta" e um pouco de maionese. Com US $ 15, sinto que estou conseguindo muito. Mas meu pressentimento sempre me disse que esta loja usa lagosta imitada - …

16 food-identification  seafood 

Ontem, no mercado de Niš, na Sérvia, estavam os pães mais bonitos (pimentões, pimentões vermelhos) e chiles em exibição que eu já vi. Mas também estavam à venda aqueles "feios" que, a princípio, achei que eram algum tipo de vegetal de raiz, devido ao seu acabamento fosco característico. Observe também …

14 chili-peppers  food-identification  balkan-cuisine  serbian-cuisine 

Os bifes de porco podem ser (citando a Wikipedia ): corte do lombo, perna ou ombro do porco. Ao olhar para um bife de porco, há alguma maneira de determinar visualmente de onde veio o corte, talvez pelos ossos do bife? Especificamente, eu gostaria de poder identificar cortes nos ombros …

12 pork  food-identification 

Cerca de uma vez por mês, minha mãe prepara frango com arroz e molho de curry com abacaxi. Não sei exatamente qual é o método de preparação do frango, porque ele foi preparado por um daqueles caminhões que viajam para grelhar. No entanto, o que eu sei é que existe …

12 chicken  food-identification 

Recentemente, tive o emocionante privilégio de comer uma refeição Kaiseki em Kichisen, em Kyoto. Um dos muitos destaques da refeição foi um percurso no deserto, composto por grandes frutas cítricas cheias de geléia e coberto com o que o chef aprendiz que nos serviu chamou de "bolhas de mel" (veja …

11 dessert  food-identification  japanese-cuisine 

Como parte de uma cerimônia de boas-vindas, o vice-presidente Joe Biden comeu um certo tipo de pão em uma cerimônia de sal e pão realizada pelos ucranianos muito hospitaleiros em julho de 2009. No entanto, não era seu pão de cada dia - era muito elaborar. qual é o nome …

11 bread  food-identification 

Tem uma pele levemente espessa como uma maçã, textura semi-seca e granulada, com um leve sabor de maçã, do tamanho de uma uva grande, com uma cova, remanescente da data.

11 fruit  food-identification 

Uma data recente deixou para que eu encontrasse ... um presente surpresa, que doce! Eu adoraria saber o quão doce :) É 1 3/8 polegadas, 3,5 cm de espessura. A peça maior pesa 143 gramas ou 5 onças. Tem um gosto muito bom (mas definitivamente não sou um conhecedor) e …

11 chocolate  food-identification 

Nós fizemos um tipo de pão frito na minha família há anos, que chamamos de "scones". Estou bastante certo de que não são bolinhos e não tenho ideia de qual seria o nome deles. A receita é muito livre e usa qualquer massa de pão disponível. A última vez que …

10 bread  deep-frying  food-identification 

Eu tive uma refeição indiana adorável que eu gostaria de encontrar o nome de. Havia pequenas batatas inteiras com um pequeno buraco cortado nelas e cheias de especiarias e (eu acho) um pouco de carne de carneiro. Eles foram servidos em molho de tomate picante. Alguma idéia do que é …

10 indian-cuisine  language  food-identification 

Me deparei com este vídeo no Facebook, que supostamente demonstra algum tipo de técnica de fabricação de "café egípcio". O que exatamente o vídeo está mostrando? Onde posso ler mais sobre esta técnica de fazer café e o equipamento associado, etc?

9 coffee  food-identification 

Eu comprei isso no mercado de Ooty e me disseram que é um vegetal específico das colinas de Nilgiri . É rosa por fora e branco por dentro com duas sementes pretas duras na metade superior. Tem um sabor azedo, muito semelhante ao morango verde. Agora, gostaria de saber qual …

9 fruit  indian-cuisine  food-identification