Perguntas com a marcação «grilling»

Como os hambúrgueres de peru não têm muita gordura, você perde muito do sabor que obtém com a carne. Além disso, você deve certificar-se de cozinhá-los (170 graus), então eles tendem a secar. Quais são as suas dicas profissionais para cozinhar grandes hambúrgueres de peru? Preparação Tempero Técnicas de grelhar …

13 grilling  turkey  seasoning  hamburgers 

Eu sou um bom grelhador (churrasco a gás). Posso produzir bifes perfeitos, peixe, peitos de pato e até uma perna inteira de porco. A única coisa que me escapa é o hambúrguer simples. Mesmo com carne magra, fico com surtos constantes e fumaça preta gordurosa. Qual é o truque para …

13 grilling  hamburgers 

Antes de mais nada, sou membro de alguns outros sites do Stack Exchange e não estou entusiasmado com isso há um tempo. Eu sou basicamente um nerd que está tentando começar a cozinhar, e eu não poderia estar mais feliz por eles terem feito isso :) Sobre a questão, Crescendo, …

13 grilling  steak 

Você remove a casca e a embrulha em papel alumínio? Você o coloca diretamente no gril (com casca)? Quanto tempo ?

13 grilling  corn  barbecue 

Eu me apaixonei por esta maravilhosa receita de Cedar Planked Salmon - as duas vezes em que fiz foram excelentes! Que outras carnes (ou substitutos da carne) podem ser grelhadas no cedro e não absorver muito o sabor característico da madeira?

13 grilling  salmon  cedar-plank 

Eu queria assar um salmão no Plank Grill, depois de ouvir o quanto Jarrod gostou: Além do salmão, que outras carnes podem ser grelhadas em uma tábua de cedro? Como tempero uma prancha de cedro para usá-la no churrasco? Depois de temperado, alguma dica sobre a técnica atual de grelhar?

12 grilling  seasoning  cedar-plank 

Na maioria das vezes, acaba seco. Existem truques especiais para marinar?

12 chicken  grilling 

O título diz tudo e essa não é apenas uma questão de hambúrguer, e aqueles bifes, peitos de frango, costeletas de porco na grelha?

12 meat  grilling 

No outro dia, almocei um almoço que tinha frutas grelhadas (maçãs, abacaxis), foi ótimo e eu queria experimentá-lo em casa. Existem dicas quanto à preparação ou com o que esmaltá-las ou com técnicas básicas?

11 grilling  fruit 

Tentei neste fim de semana fazer hambúrgueres vegetarianos para cozinhar na grelha, com carne moída falsa (talvez Gimme Lean ou algo assim), ovo, farinha de rosca, temperos, e eles se desfizeram totalmente. Existe um segredo para os hambúrgueres vegetarianos caseiros que podem ser cozidos na grelha? Todos os legumes grelhados …

10 grilling  vegetarian  hamburgers 

Seguindo a receita de Steven Raichlen , usamos bife de saia para fazer fajitas no domingo. Eu achei a carne particularmente mastigável / resistente e bastante desagradável. O que podemos fazer para melhorar a experiência?

10 grilling  steak  mexican-cuisine  cut-of-meat 

Ao fazer hambúrgueres, prefiro grelhar a carne até que esteja muito escuro e o exterior totalmente preto. Sei que é perigoso comer carne que não tenha sido cozida o suficiente, mas existe algum risco em comer carne que é cozida demais?

10 food-safety  beef  grilling  barbecue 

Talvez seja chamado de outra coisa, mas para mim um sanduíche de queijo grelhado com coisas extras é uma "derradeira". As coisas extras a que me refiro são geralmente tomate, cebola (fatiada fina crua ou grelhada) e bacon (já cozido). O problema que eu gostaria de corrigir é que geralmente …

10 cheese  grilling  sandwich 

Quero comprar este utensílio de cozinha, mas não faço ideia do que é chamado e de onde posso comprá-lo. Eu acho que é usado principalmente em churrascos. Eu tentei pesquisar no Google e não tive sorte. Vou tentar descrevê-lo da melhor maneira possível. Possui 2 grandes painéis retangulares de tela …

10 equipment  grilling  barbecue  utensils 

Contexto irrelevante: Tenho emprestado a fritadeira de um amigo e adoro a rapidez com que ela cozinha! Tanto que estou pensando em preparar um dos meus para cozinhar 80% das minhas refeições. Mas, minha namorada está preocupada por causa de como a "comida frita" é prejudicial. Então, eu fiz algumas …

9 baking  frying  grilling  nutrient-composition