Perguntas com a marcação «pancakes»

Recentemente, tive panquecas grossas e fofas em um restaurante e estou ansioso para descobrir como fazê-las. Alguém sabe o segredo por trás de panquecas grossas e fofas? Está adicionando bicarbonato de sódio? Usando água gaseificada (isso funciona mesmo?)?

23 pancakes 

Estou fazendo uma receita de panqueca que exige 2 colheres de chá de fermento em pó, que não tenho. Fiquei me perguntando se seria bom usar bicarbonato de sódio como substituto e, se sim, quanto eu precisaria usar?

19 pancakes  baking-soda  baking-powder 

Eu quero experimentar fazer panquecas no estilo americano (eu costumo fazer palatschinken sem fermento no estilo austríaco). A receita que encontrei diz "leitelho", mas lembro de ler em algum lugar que os americanos às vezes usam mal a palavra para leite espessado pela fermentação. O que devo usar para a …

18 pancakes  dairy  buttermilk 

Tentei fazer panquecas esta manhã, apenas para descobrir que estava sem bicarbonato de sódio. Tentei substituir o fermento em pó, mas não funcionou. As panquecas não borbulhavam na chapa e eram muito pastosas. Se isso acontecer novamente, preciso ir à loja tomar bicarbonato de sódio?

14 baking  substitutions  pancakes  baking-soda 

Quero fazer panquecas com um anel externo levemente crocante, mas por dentro são macias como uma panqueca. Como posso fazer isso? Obrigado.

14 pancakes 

Eu gostaria de fazer panquecas. Tenho todos os outros ingredientes que normalmente usaria (farinha, óleo de canola, açúcar, sal e amido de milho) em uma mistura de panqueca, mas não tenho ovos. Posso substituir o leite, ou mais um dos outros ingredientes, em vez dos ovos?

14 substitutions  eggs  pancakes 

Eu fiz panquecas de batata / latkes de batata muitas vezes e elas saíram bastante comestíveis. No entanto, eles são muito macios, às vezes se desfazem facilmente e têm uma sensação muito encharcada. Aqui está aproximadamente como eu os faço: Descasco e corto aproximadamente quatro batatas. Eu então uso meu …

13 pancakes  potatoes 

Toda vez que cozinho pão quente, o primeiro é geralmente o pior. Parece que levará uma eternidade para cozinhar e que as bolhas apareçam na superfície. Inicialmente, pensei que era a panela, que não estava quente o suficiente, mas até cheguei ao extremo de medir a temperatura da panela, e …

13 pancakes 

Estou procurando uma maneira de fazer panquecas / crepes (os muito finos), com as seguintes limitações: sem ovos sem ingredientes líquidos além da água apenas ingredientes baratos Eu tenho tentado algo como: 360 g de farinha de trigo 40 g de farinha de milho 850 g de água Mas o …

13 pancakes  crepe 

Acabamos de fazer a receita sueca esta manhã, e parece crepes ...

12 pancakes  crepe 

Quais são os diferentes ingredientes na mistura de crepe versus mistura de panqueca? Gostaria de tentar fazer crepes do zero ... Qual a diferença entre fazer crepes e panquecas?

12 batter  pancakes  crepe 

Eu tenho uma receita maravilhosa de panqueca que gostaria de converter em uma receita de waffle. Existe uma fórmula geralmente aceita para fazer isso? Com base em outras receitas que eu já vi, parece que a quantidade de óleo é a principal diferença. Mais farinha ou outros ingredientes precisariam ser …

11 baking  pancakes  conversion  waffle 

Eu tenho mexido com a receita de panqueca que pede os seguintes ingredientes nos últimos dias. 1 xícara de farinha de trigo 2 colheres de chá de fermento em pó 1/2 colher de chá de sal 1 xícara de leite 1 ovo grande, levemente batido 1 colher de sopa de …

10 pancakes 

Toda receita que encontro é de panquecas "fofas". Prefiro panquecas mais finas, levemente crocantes, (muito) levemente mastigáveis ​​e não macias. Basicamente, quanto menos "parecido com um bolo", melhor. Aparentemente, eu sou o único, e todas essas são qualidades indesejáveis ​​em uma panqueca, por isso é difícil encontrar receitas. Como posso …

10 frying  pancakes 

Devido às diferenças nas culturas, vou começar explicando os termos que vou usar: Panqueca saborosa - É uma panqueca normal ou crêpe de acordo com os padrões dos EUA, mas em vez de ser comido com geleia ou doces semelhantes, usamos ingredientes não doces como presunto e queijo, que são …

9 cheese  pancakes  melting