Perguntas com a marcação «soup»

Cometi um erro com meu último lote de sopa de galinha e é muito salgado para comer. Existe alguma maneira de salvá-lo?

11 salt  soup 

Uma vez eu estava fazendo sopa com um amigo e a receita pedia alguns dentes de alho. Ela estava pronta para jogar os dentes de alho na sopa inteira sem cortá-los primeiro. Eu teria pensado que faria mais sentido cortá-lo primeiro e ela nunca tinha ouvido falar disso. Alguém já …

10 soup  garlic 

Acabei de fazer uma panela grande de sopa. É um mexicano Caldo de Res. Adicionei um monte de suco de limão e pensei: ei, talvez eu jogue as cascas de limão lá também por um tempo. Este foi um grande erro. Agora, a coisa toda tem um sabor muito amargo. …

10 flavor  soup  mexican-cuisine  citrus  lime 

Eu tenho um pote antigo de 9 sopa de feijão, que é basicamente feijão seco. Para cozinhá-los, eles devem primeiro ser amolecidos e, de acordo com algumas pesquisas anteriores, existem alguns métodos, embora o método mais comum seja embeber o feijão durante a noite. Eu fiz exatamente isso. Eles estão …

10 soup  beans  soaking 

Então, quando eu estava de férias, tivemos uma adorável refeição adorável que era basicamente sopa. Mas a sopa foi servida em pão que você também pode comer também. Era tão saboroso que o pão era essencialmente oco apenas com a crosta, mas restava um pouco do material da massa que …

9 bread  soup 

Estou fazendo sopa como entrada para o jantar de Natal. Já fiz essa sopa e usei 1,5 litros de água por 4 porções. Estou fazendo 12 porções para o dia de Natal, para que sejam necessários 4,5 litros de água se eu colocar 3 vezes mais do que tudo. Não …

9 soup  boiling  water  recipe-scaling 

Eu li algumas receitas para minestrone, onde é necessário fazer um soffritto antes de adicionar água. O que aconteceria se você omitisse essa etapa e adicionasse cebola, cenoura e aipo cru à água fervente, como faria com o restante dos vegetais? Os vegetais não precisam ser dourados; portanto, parece-me que …

9 soup  minestrone 

O gaspacho é (afaik) uma sopa à base de tomate, consumida com muito frio. Eu queria saber se existe uma diferença entre gaspacho e outras sopas, além da temperatura consumida. Você poderia aquecer o gaspacho e comê-lo como uma sopa normal? Você poderia relaxar uma sopa normal à base de …

9 soup  spanish-cuisine 

Esta pergunta já tem respostas aqui : Como posso remover o excesso de gordura dos ensopados ou sopas sem refrigerar? (12 respostas) Fechado há 2 anos . Às vezes, quero evitar o óleo e alimentos relacionados ao petróleo. Como removo o óleo da sopa?

8 oil  soup 

Minha esposa fez sopa de galinha ontem à noite, mas não tínhamos estoque para começar, então usamos água. Em termos de sabor, a sopa estava boa - faltava apenas a sensação na boca associada a uma boa sopa. Havia bastante óleo flutuando sobre a sopa, por isso não faltava gordura. …

8 substitutions  soup  stock  gelatin 

Não tenho acesso à raiz de aipo (aipo-rábano). O que posso usar em vez disso? Existem alternativas adequadas?

8 substitutions  soup  celery 

Ontem, comi arroz cozido e derramei leite de coco. A lata acabou sendo maior que o esperado, então o conteúdo ficou um pouco "solto". Uma maneira era cozinhar mais arroz, é claro. No entanto, eu me pergunto, existe outro ingrediente comumente usado para engrossar as coisas? Estou pensando - se …

8 soup  thickening 

Eu estou fazendo sopa de ervilhas (vegetariana, usando a receita do Moosewood Cookbook). Já fiz isso várias vezes antes, e lembro que em algum momento as ervilhas se dissolvem, fazendo um caldo grosso. Eu me certifiquei de mergulhar as ervilhas durante a noite antes de cozinhá-las. Mas a sopa está …

6 soup 

Sempre que faço sopa de abóbora, sempre acho que é muito azedo e acabo adicionando uma colher de sopa de açúcar mascavo para corrigir. As abóboras são naturalmente azedas ou existe uma razão para isso estar acontecendo? Existem outros métodos para corrigir isso, além de adicionar açúcar? Meu método é …

6 soup  pumpkin 

O que faz do clam chowder um estilo da Nova Inglaterra vs. outro estilo?

5 soup  seafood  stews  american-cuisine