Perguntas com a marcação «storage-method»

Qual é a melhor maneira de guardar alface na geladeira? Devo guardá-lo em um recipiente hermético ou em uma bolsa aberta? Devo lavar e cortar primeiro? Ele deve ser armazenado úmido ou seco?

19 storage-method  lettuce 

De vez em quando, compro bananas demais. No futuro, estou pensando em refrigerá-los em vez de comê-los, mas eles ficam pretos . Como posso saber se uma banana preta ainda é comestível?

19 food-safety  storage-method  fruit  bananas 

A polenta congelante altera substancialmente sua consistência? Eu gosto de polenta, mas prefere fazê-lo em lotes, em vez de toda vez que eu quiser comer. Depois de fazer, geralmente deixo esfriar, corto em formas e depois frito.

19 storage-method  freezing  polenta 

Como aprendi neste post , há algumas frutas que não devem ser mantidas juntas com as outras (por exemplo, melancia e maçã). Quais frutas devem ser mantidas separadamente para evitar apodrecimento?

19 storage-method  fruit  organization 

As cenouras que compro vêm em um saco plástico selado. Na loja eles não são refrigerados. Tentei mantê-los na sacola no lugar em que guardo coisas como cebola, alho e batatas (um armário com prateleiras de metal e uma abertura de ar nas costas - guardo as cenouras em seu …

18 storage-method  carrots 

Eu sempre me perguntei. Os blocos geralmente pareciam projetados para que as facas fossem afundadas, de modo que a lâmina tocasse a madeira entrando e saindo. Mas sei que quando corro, cortar a madeira desgasta a lâmina de uma faca muito, muito rapidamente. Eu sempre me perguntei se aquele contato …

18 storage-method  knives 

Como o manjericão fresco deve ser armazenado? A embalagem sugere que a temperatura ideal é de cerca de 50 ° F, mas não consigo pensar em nenhum lugar de uma cozinha comum a essa temperatura. Uma despensa está muito quente e uma geladeira está muito fria. Então, qual dos dois …

18 storage-method  basil 

Gosto de usar recipientes de plástico para microondas para levar o meu almoço, pois eles são mais leves que as versões Pyrex / glass. No entanto, reaquecer minha comida cria manchas desagradáveis.

17 storage-method  cleaning 

Eu estava comprando o conjunto inicial de rei Arthur + vasilha de barro, mas a vasilha está em atraso, então planejo, em vez disso, buscar localmente um navio para a vasilha. O que devo procurar? Devo encontrar uma panela semelhante? Um jarro de algum tipo? ETA: Mais especificamente, o que …

17 storage-method  sourdough  starter 

O que é melhor para guardar suas facas? Bloco de madeira ou tarja magnética? E porque?

17 storage-method  knives 

Utilizamos acidentalmente "sacos de armazenamento" Ziploc em vez de "sacos congeladores" para embalar um pouco de carne para o congelador. Percebemos isso depois do fato e isso me fez pensar: qual é a diferença? Deixando de lado o marketing, ambos parecem ser sacos de plástico herméticos e hermeticamente fechados, com …

17 storage-method 

Eu molhei alguns feijões em água à temperatura ambiente durante a noite, desde as 18h (feijão branco da marinha). Quanto tempo posso mantê-los na água antes de usá-los? Eles duram mais ou menos um dia à temperatura ambiente e na água, ou devo escorrer e guardar na geladeira ou devo …

16 storage-method  beans  soaking 

Hoje vi Gordon Ramsay Kitchen Nightmares. Independentemente da suposta natureza da "realidade", ele disse que as geladeiras em seu restaurante em Londres são limpas duas vezes por dia. Isso é excessivo ou está alinhado com as diretrizes de higiene padrão? E as salas de cozinha e armazenamento?

16 food-safety  storage-method  cleaning  professional  restaurant 

Sábado, puxei um pacote de carne de veado do meu freezer para derreter e espero fazer estrogonofe com ele hoje à noite. No entanto, nesta manhã, notei que o pacote (em uma tigela) havia realmente liberado muito sangue. Eu tenho algumas perguntas aqui: Não foi muito acima de 4,4 ° …

16 food-safety  storage-method  meat  freezing  venison 

Minha namorada e eu estamos pensando em preparar alguns óleos com sabor para presentes de Natal este ano (não conte a ninguém!). Lemos online que o alho fresco apresenta um risco à saúde quando armazenado à temperatura ambiente, porque o ambiente de baixa acidez e livre de oxigênio é perfeito …

16 food-safety  storage-method  storage-lifetime  oil  garlic