Perguntas com a marcação «substitutions»

Recebi a honra de fazer aperitivos para o jantar de Natal da família. Uma das receitas tradicionais exige que Velveeta derretida passe por cima de um "patê" de linguiça cozida em cima de um pequeno pedaço de pão de centeio. Para não ferir nenhum sentimento, vou fazer alguns com o …

11 substitutions  cheese 

Tenho uma receita que exige alho em pó, mas só tenho alho fresco na mão. Qual proporção devo usar para substituir?

11 substitutions  spices  garlic 

Deseja melhorar este post? Forneça respostas detalhadas para esta pergunta, incluindo citações e uma explicação de por que sua resposta está correta. Respostas sem detalhes suficientes podem ser editadas ou excluídas. Eu tenho uma receita que usei algumas vezes que pede farinha de fermento. Infelizmente, só tenho farinha AP regular …

11 baking  substitutions  flour  baking-powder  rising 

Ao substituir uma erva fresca ou de folha em uma receita pelo tipo seco ou em pó, qual é a proporção que normalmente devo usar para a substituição? Por exemplo, se a receita exigir 2 colheres de chá de alecrim picado, quanto alecrim seco devo usar?

11 substitutions  herbs 

O que exatamente é creme azedo e como é feito? Também existe uma relação entre 'creme de leite' e 'creme fraiche'?

11 substitutions  sour-cream  creme-fraiche 

Eu converti vários pratos tradicionais em kosher (não é possível misturar carne e ingredientes lácteos), mas tenho dificuldade em encontrar substitutos para ingredientes lácteos que tenham a consistência ou o sabor correto. Eu tentei vários produtos à base de soja, como o ácido azedo, funcionam muito bem se você não …

11 substitutions  dairy  kosher 

Estou tentando experimentar uma receita de marinada que encontrei recentemente que exige tequila. No entanto, um dos meus amigos é incapaz de consumir álcool. O que seria um bom líquido saboroso para usar? Estou procurando um sabor que seja bastante semelhante ou pelo menos um pouco próximo. Aqui está a …

11 substitutions  alcohol 

No momento, estamos usando 500g de farinha forte Sal 1tsp 1tsp levedura 325ml de água Isso produz uma massa utilizável / comestível, mas a achamos muito "densa" ou "pesada". É muito recheado quando consumido e tem pouca ou nenhuma bolsa de ar. É um trabalho muito difícil comê-lo, mesmo quando …

11 substitutions  dough  pizza 

Existem ervas semelhantes ou algo que eu possa substituir a manjerona?

11 substitutions  herbs 

Já vi algumas receitas pedirem cebolinha, mas sempre usam cebolinha? Existe alguma diferença entre eles? Existe um substituto melhor?

11 substitutions  onions  language 

Recentemente, comprei molho tártaro em vez de creme de tártaro, como dizia minha receita. O problema é que não consigo decidir se o molho tártaro é a mesma coisa que o creme de tártaro. Por favor, informe se posso usar isso como substituto ou se existem outros substitutos ou uma …

11 substitutions 

O creme de coco pode ser transformado em leite de coco ou o contrário? Por exemplo, adicionar água ou leite de vaca ao creme de coco fará um leite de coco utilizável? Ou reduzindo o leite de coco, posso obter creme de coco?

11 substitutions  milk  cream  coconut 

No contexto de uma pergunta sobre se o pão feito com farinha de matzo seria ou não kosher para a Páscoa, fiquei pensando se esse pão seria prático . Se a farinha de matzo for suficientemente moída (para combinar com o grão da farinha real, em vez da consistência de …

11 substitutions  bread 

Se uma receita exigir tamari, posso usar molho de soja comum? Se usar um para o outro, que efeito isso teria sobre uma receita?

11 substitutions  asian-cuisine  soy 

Quando uma receita pede leite, o uso de leite desnatado ou com baixo teor de gordura sobre o leite integral é importante? Mesmo que a diferença entre leite integral e desnatado seja de cerca de 2% de gordura, isso afetará o resultado? Isso é mais importante em assados ​​(como bolos …

11 substitutions  baking  milk