Perguntas com a marcação «tomatoes»

Muitas receitas pedem tomates descascados e semeados, que considero um trabalho inútil e muito difícil. Qual é o sentido de remover sementes e pele de tomate? Apenas textura e apresentação? Ou pode realmente mudar o sabor da comida?

9 tomatoes  seeds  skin 

Eu tenho tentado, sempre que tenho tempo, fazer molho de tomate a partir de uma lata de 5 1/2 oz de pasta de tomate, mas não descobri as proporções corretas de ingredientes. Combino uma lata de pasta de tomate com cerca de 40 ml de água e um pouco de …

9 sauce  tomatoes 

Eu faço muita salsa fresca (estilo pico de gallo) no verão, mas geralmente não penso muito no tipo de tomate que estou usando. Normalmente, compro o que parece melhor (fresco e maduro) no mercado dos fazendeiros, então usei tudo, desde bife e herança a cereja e uva. Fiquei muito feliz …

9 tomatoes  salsa 

Achei que o tomate fresco seria a melhor opção para fazer um saboroso molho de pizza, então comprei 8 kg de tomate Roma fresco porque encontrei uma boa oportunidade de preço para fazer jarros. Eu já fiz uma tentativa há alguns meses e foi um desastre, muito aguado, mas desta …

8 sauce  pizza  tomatoes 

O chefe da minha esposa faz uma salsa absolutamente ótima, então recebemos a receita dela para que pudéssemos experimentar com nossos vegetais frescos do jardim. A receita está abaixo: salsa 16 xícaras de tomate descascado e esquartejado 4 xícaras de cebola picada 2 piri copo, picado ( com sem sementes) …

8 vegetables  tomatoes  vinegar  salsa 

Eu tenho alguns tomates que podem ficar ruins em breve. Eles congelam bem? (Por exemplo, sabor, textura)

8 freezing  tomatoes 

Qual é a proporção ideal - ou, pelo menos, a mais utilizada - de tomate para cebola para fazer o masala (molho) de tomate? Masala é usada como base para vários pratos do norte da Índia. As cebolas são fritas em óleo e, em seguida, são adicionados tomates e temperos …

8 sauce  onions  tomatoes  indian-cuisine  curry 

Alguns pacotes de tomates secos ao sol ficam um pouco difíceis de mastigar. Como amolecê-los para uso em uma salada? Devo jogá-los?

8 tomatoes 

Conheço alguém que não pode comer alimentos cítricos ou com alta acidez; portanto, quando se trata de pizza, isso significa tê-lo sem molhos à base de tomate. Até agora, isso significa ter rancho ou um molho tipo Alfredo, ou pior ainda, nenhum molho! Além disso, alguém pode sugerir outras alternativas …

8 sauce  pizza  tomatoes 

Eu tenho uma receita de molho de tomate que exige 1 lata (28 oz) de tomate em cubos (incluindo o líquido). Como posso substituir a lata por tomates frescos? Não tenho certeza se existe um tipo específico de tomate que devo usar ou quantos deles usar. Além disso, o que …

8 substitutions  tomatoes 

Eu tenho o restante da receita, açúcar, vinagre e algumas outras especiarias que eu iria experimentar, mas eu queria saber o que você precisa fazer com o tomate para que pareça com ketchup, não é um molho de tomate?

8 tomatoes  ketchup 

É melhor usar uma faca serrilhada ou uma faca comum de chef realmente afiada?

8 knives  tomatoes 

Esta questão já tem uma resposta aqui: Peeling tomato 6 respostas Eu passei por vários sites e descobri que a maneira mais fácil de descascar tomates é cozinhá-los. Então, quanto tempo precisamos para ferver tomates para que você possa descascá-los facilmente?

5 tomatoes  boiling  peeling 

Estou seguindo uma receita que exigiu uma hora de fervura, primeiros 30 minutos cobertos e depois 30 minutos descobertos. Eu acho que não acertei o fogo sim até o final da hora; o líquido deveria ter se transformado em um molho grosso de tomate. No entanto, ainda tenho muito líquido …

5 boiling  tomatoes 

Estou tentando encontrar alternativas frias para sopa quente. Um amigo me indicou gaspacho . Eu tentei isso e gostamos muito. No entanto, vou cozinhar para alguém que não come tomate cozido (ketchup, molho de tomate e suco de tomate), e a receita que tenho para o gaspacho é baseada em …

4 substitutions  soup  tomatoes