Perguntas com a marcação «chicken»

Uso farinha para revestir, incluindo as pontas, e palitos para segurar a parte mais larga. Mesmo quando tento dobrar o estilo de envelope de costeleta, a maior parte do meu queijo derrete. Eu cozinho-os no fogão com manteiga. Existe outra técnica que impediria isso? PS Eu uso queijo suíço.

10 chicken  frying  chicken-breast  french-cuisine 

Hoje comprei um frango que foi abatido menos de uma hora antes, por isso ainda estava quente. O lojista disse que precisa ficar no freezer por algumas horas para esfriar antes de prosseguir com o cozimento. Por que é que?

10 chicken 

Pretendo fazer uma quantidade considerável de caldo de galinha neste fim de semana. Como não posso comer tanto frango, acabei de comprar vários quilos de ossos, imaginando que economizaria o esforço e as despesas de limpeza e matança de galinhas inteiras. Mas agora estou me perguntando: posso assar os ossos …

10 chicken  roasting  stock 

Minha sogra costumava fazer frango Paprikash e costumava queimar o arroz no fundo da panela. Seus três filhos, meu marido sendo o mais novo, brigavam por isso. Havia um nome para o arroz queimado no fundo da panela, mas não me lembro como ela o chamava e nem mais ninguém. …

10 chicken  language 

Recentemente, eu decidi fumar e frango inteiro, então deixei cair e mantive o fumante por volta de 225-250 por cerca de 4 horas. Entrei e pulverizei com um pouco de suco de maçã e óleo vegetal a cada hora. A carne ficou deliciosa e macia, mas a pele era tão …

10 chicken  smoking 

Eu não tenho uma rotisserie, mas gostaria de transmitir um pouco do sabor que parece vir com a cozedura de rotisserie. Os frangos de assar que tive foram significativamente mais suculentos e mais saborosos do que os frangos assados ​​que tive no passado - mais a pele parece ser muito …

9 chicken  oven  roasting 

Eu estou olhando para esta receita de almôndegas de frango sem glúten e achei esse passo estranho. Alguém sabe qual é o objetivo? Está relacionado à falta de glúten ou de alguma forma ajudando as bolas a ficarem juntas? se sim, como isso funciona? Adicione 1/3 do frango moído e …

9 chicken  frying  gluten-free  meatballs 

Esta pergunta já tem respostas aqui : Como sei se ainda é seguro comer alimentos deixados à temperatura ambiente? (4 respostas) Fechado há 3 anos . Supondo que eu já cozinhei as aves (ou ovos) nas temperaturas recomendadas - elas precisam ser refrigeradas imediatamente ou é seguro comer se forem …

9 food-safety  chicken  eggs  refrigerator  poultry 

Uma das receitas que costumo fazer tem um molho que é uma combinação de sal, açúcar e um molho vermelho grosso. Depois de cozer cerca de 10 a 9 cm de pedaços de frango, o último passo exige misturar o frango com o molho em fogo médio. Você pode pensar …

9 chicken  sauce 

Há um local que cozinha incríveis moelas de frango frito. De alguma forma, eles são realmente carinhosos e, no entanto, a brecha sobre eles ainda é crocante. Toda vez que tento fazê-los, eles ficam extremamente mastigáveis. Qual poderia ser o segredo deles? Tentei obter moelas realmente frescas (nunca congeladas) de …

9 chicken  frying 

Toda vez que cozinho o peito de frango desossado / sem pele em uma panela sobre a placa, parece que ele fica levemente mastigável. O que estou fazendo errado?

9 chicken  frying  chicken-breast 

Compramos um fumante e foi fabuloso fazer costelas. No entanto, quando tentamos fazer frango, sai "couro" e resistente. Eu comi frango defumado na casa de outras pessoas que foi DELICIOSO. Então, o que estamos fazendo de errado? (Tentamos frango inteiro e peças, ambas eram difíceis)

9 chicken  smoking 

Eu quero fazer uma refeição bíblica historicamente precisa para um grupo. Estou usando frango e servindo com pão sírio e salada israelense (sem tomate e outros vegetais do mundo novo) Alguém tem uma receita para um frango de churrasco histórico ou uma idéia de que tipos de especiarias eram usadas …

9 chicken  middle-eastern-cuisine  history 

Ontem à noite fiz uma torta de frango com presunto, queijo e outras maravilhas por dentro. No entanto, estou preocupado em reaquecê-lo com segurança para consumo. Eu estimo que há duas porções (então vale hoje e amanhã). A última vez que tentei reaquecer uma torta no forno, mesmo com papel …

9 food-safety  chicken  pie 

Estou tentando uma nova receita e me disseram para molhar minhas coxas de frango sem pele no leite com um pouco de tempero. Deixe-os de molho por um tempo, depois retire-os do leite e jogue-os em migalhas de pão temperadas. Cozinhe por cerca de 20 minutos com papel alumínio e …

9 chicken  milk  marinade