Perguntas com a marcação «garlic»

Ocasionalmente, recebo um dente de alho com pequenas manchas marrons. Quando há alguns pontos, eu os corto e uso o restante do alho. Às vezes, haverá muitos pontos e agrupados. Aqueles serão jogados fora. O alho ficará bem até eu remover a "pele" branca. Realmente parece que o alho tem …

12 garlic 

Eu sempre tenho problemas para descobrir quanto tempo refogue o alho antes de adicioná-lo a um prato. Como sei quando está pronto?

12 garlic  sauteing 

Eu uso uma receita de Paella on-line que instrui você a suar algumas cebolas por 5 minutos e depois adicionar alho por alguns minutos, seguido pelos legumes, tomate, arroz e caldo. Existe uma razão pela qual as cebolas precisam ser adicionadas e fritas primeiro (e antes do alho)? Isso afeta …

12 frying  onions  garlic  spanish-cuisine  paella 

Eu tenho uma receita que exige 2 dentes de alho, mas tudo o que tenho é alho picado. Quanto alho picado eu uso por cravo?

11 substitutions  garlic 

Ao picar alho, a lâmina da minha faca e qualquer dedo usado para manusear o alho ficam pegajosos. O que causa essa reação? Existe alguma maneira de combater isso? Edição: Depois de experimentar as duas sugestões por conta própria, o azeite funcionou melhor para mim . Parece que os resultados …

11 garlic 

Tenho uma receita que exige alho em pó, mas só tenho alho fresco na mão. Qual proporção devo usar para substituir?

11 substitutions  spices  garlic 

Meu companheiro sempre me diz para remover o germe (o centro) do alho e da cebola, especialmente se estiver ficando verde. Quais são os prós e os contras dos germes dessas plantas?

11 onions  garlic 

Estou pensando em fazer um pouco de óleo de alho para um amigo meu como presente de aniversário. Seu aniversário é amanhã, então essa pergunta é um pouco urgente. Eu li alguns dos posts que indicam que o botulismo é um risco real ao fazer isso. Existe uma maneira de …

11 food-safety  garlic  botulism 

Hoje abri um bulbo de alho e descobri que o núcleo era principalmente pó preto. O que diabos foi isso? Eu nunca vi isso antes na minha vida. Do lado de fora, a lâmpada parecia estar bem. Obviamente, não estava podre ou escuro ou algo assim.

10 garlic  mold 

Uma vez eu estava fazendo sopa com um amigo e a receita pedia alguns dentes de alho. Ela estava pronta para jogar os dentes de alho na sopa inteira sem cortá-los primeiro. Eu teria pensado que faria mais sentido cortá-lo primeiro e ela nunca tinha ouvido falar disso. Alguém já …

10 soup  garlic 

Minha mãe pegou um monte de alho recentemente e ficou azul logo depois. Ela já fez isso acontecer uma ou duas vezes antes, onde alguns ficaram verdes, mas desta vez todos ficaram realmente azuis . Eu tentei pesquisar no Google, mas só achei menções a uma reação química (isso é …

10 food-safety  garlic  color 

Quais são as regras gerais sobre quando você pode congelar alimentos que foram congelados e depois descongelados na geladeira? e quais são as razões por trás deles? (Higiene? Qualidade dos alimentos?). Vamos supor, com base no argumento, que os itens estavam em um estado não congelado apenas algumas horas. Para …

9 food-safety  freezing  garlic 

Eu li que é melhor remover o núcleo de um dente de alho. Na verdade, não vejo razão para fazer isso. Tem um sabor diferente ou há outra boa razão para isso? Além da pergunta como reação à resposta 'porque o meio verde é amargo', eu estava pensando: -Então você …

9 garlic 

Normalmente, eu faço pão de alho, derramando sobre o pão com pó de pão de alho especial sobre a manteiga. Isso funciona, mas existe alguma maneira de fazer o molho de alho / pó por conta própria?

9 bread  garlic 

Recentemente, fiz um pesto a partir do zero e meu resultado final, embora delicioso, foi dominado por um forte sabor de alho, e não inteiramente de um jeito bom. Estou falando daquele sabor apimentado e picante que o alho às vezes transmite. Eu teria acrescentado mais manjericão se o tivesse …

9 garlic  basil