Perguntas com a marcação «nutrient-composition»

Eu ouço alguns chefs dizendo na TV: "Não corte seus legumes na salada muito pequenos, porque quanto menor você os cortar, mais vitaminas serão perdidas". Isso é verdade? e se isso fosse realmente verdade, qual é a maneira de fazer com que os vegetais mantenham suas vitaminas enquanto são cortados …

11 nutrient-composition  chopping  vitamins 

Com o termo, "terminating lentils in water"quero dizer algo semelhante ao surgimento de coisas como alfafa na água. A diferença crucial é que as lentilhas não brotam, elas germinam porque seu núcleo é removido. A Wikipedia aqui afirma que: As lentilhas secas também podem ser germinadas deixando na água por …

11 nutrient-composition  beans  lentils 

Nos EUA, os rótulos dos alimentos são obrigados a fornecer uma lista de ingredientes. Uma frase comum nos rótulos é "contém 2% ou menos de". Por exemplo: "Carne de porco, água, contém 2% ou menos de: sal, especiarias, fosfatos de sódio, dextrose, extrato de levedura autolisada, cor de caramelo". (Pontos …

11 nutrient-composition 

A carne de soja, as sementes de linho e as ervilhas são provavelmente as mais conhecidas dessas fontes. Existem outras fontes baratas de proteína?

10 nutrient-composition  soy  budget-cooking 

Estou trabalhando para iniciar uma pequena padaria caseira que enviará produtos alimentares vendidos em um site diretamente aos consumidores. (Especificamente, cookies.) Como parte deste trabalho, estou projetando embalagens e examinando os rótulos nutricionais em conformidade com a FDA. Mesmo que esse negócio de meio período para duas pessoas se qualifique …

10 cookies  nutrient-composition  calories 

Gosto de comer macarrão ramen cozido no microondas no trabalho. Eu já aprendi a jogar o pacote de tempero de sódio para evitar o sal, mas noto que o macarrão em si tem muita gordura e grande parte saturada. (Entendo que o macarrão é frito como parte da preparação para …

10 nutrient-composition  ramen 

Contexto irrelevante: Tenho emprestado a fritadeira de um amigo e adoro a rapidez com que ela cozinha! Tanto que estou pensando em preparar um dos meus para cozinhar 80% das minhas refeições. Mas, minha namorada está preocupada por causa de como a "comida frita" é prejudicial. Então, eu fiz algumas …

9 baking  frying  grilling  nutrient-composition 

Estou começando a fazer o meu próprio Kombucha e vi scoby com muitas cores, formas, texturas etc. Meu objetivo é ter um escorpião que produz bons probióticos e um sabor que seja aceitável para o botão comum. Existem muitos elementos que podem alterar a qualidade do malandro, por exemplo: luz …

8 storage-method  fermentation  nutrient-composition  kombucha 

Estes são meus ingredientes para uma receita de pão branco de um pão: 3 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de leite 4 colheres de sopa de manteiga 2 colheres de sopa de açúcar 1 1/4 de colher de chá de sal 1 pacote de fermento seco ativo Eu …

8 baking  bread  nutrient-composition 

Pesquisei on-line um extenso banco de dados de informações nutricionais sobre várias frutas e legumes. Fui aconselhado pelo meu médico a começar a comer de forma mais saudável e gostaria de saber as calorias, vitaminas e minerais que cada tipo de fruta e vegetal possui. Eu gostaria de usar a …

5 vegetables  fruit  nutrient-composition 

Quais grãos têm mais calorias por peso seco? Nota: Isso inclui qualquer coisa a que alguém possa se referir como "feijão" e exclui alimentos que são perecíveis.

2 nutrient-composition  beans  calories 

Ao cozinhar, uma receita tem uma lista de ingredientes. Se eu quisesse encontrar as calorias da receita, adicionaria as calorias de cada ingrediente? Mesma situação com carboidratos, gordura protéica? Ou a cocção altera o número de calorias que os ingredientes originalmente tinham?

1 nutrient-composition  recipe-scaling  calories 

Existem produtos alimentícios que podem ser usados ​​para cozinhar / assar e que têm alto teor de cálcio como alternativa para o leite - não necessariamente alternativas líquidas ...

1 milk  nutrient-composition  allergy 

Gostaria de saber qual é a relação entre fator de nitrogênio, fator de proteína e energia da proteína total. ie Feta Cheese Nitrogen Factor: 6.38 Protein Factor: 4.27 Total Protein: 21.3 g e eu sei que: Calories From Protein: 21.3 * 4.27 = 90.95 kcal Mas não sei como o …

nutrient-composition