Cozinhando

A maioria das receitas que pedem Bisquick tem medidas de volume, mas eu li que é melhor medir a maioria dos ingredientes secos em massa (para não mencionar mais conveniente e menos confuso). Então, qual é o fator de conversão apropriado para o Bisquick (isto é, a densidade)? Eu suponho …

1 flour  measurements 

Eu vou estar fazendo esta receita de pizza: http://ediblejersey.com/editorial/summer-2011/ricotta-blueberry-pie/ Eu tenho um saco de blueberries congelados que agora são blueberries em seu próprio suco, eu seria capaz de substituir o suco de baga azul para o creme de luz 1: 1 ou devo adicionar outra coisa? Obrigado!

1 substitutions  pie  cream 

Minha mãe usa isto na Índia. É muito conveniente, tem 5 tipos de lâminas destacáveis ​​- algumas são suaves para misturar, enquanto outras são afiadas para cortar. Eu não consegui encontrar um produto similar na Amazon.

1 equipment 

Meu filho acabou de ter seu aparelho ajustado e em pânico para fazer dele um almoço para a escola, eu fiz a seguinte sopa na minha vitamix com o que eu tinha em mãos. O problema é que a sopa é muito amarga (alho-poró cru, suspeito). Eu costumo refogar o …

1 soup  vegetarian  raw 

Como faço para aplicar uma camada fina de chocolate ao arroz tufado? Eu quero fazer cereal de arroz com flocos de chocolate. Considerando um revestimento de chocolate ao leite versus pó de cacau em pó, prefiro qualquer método que seja menos confuso, mais fácil para um cozinheiro novato e tenha …

1 chocolate 

Item 1 Panna cotta (creme, gelatina, talvez açúcar) Item 2 bagas (mirtilos, amoras, framboesas, morangos) Lojas costumam vender panna cotta com as bagas no topo. Isto é apenas porque é mais apresentável, ou existe uma razão técnica? Em particular, a nata azeda se a panna cotta fosse despejada sobre as …

1 dessert  cream  blueberries  raspberries 

Normalmente, quando fazemos pizzas, colocamos todas as nossas coberturas e colocamos o frango cru diretamente na pizza. Coloque no forno a 425 por cerca de 30 minutos e é bom ir. Esta semana, o supermercado estava fora do frango que normalmente compramos, então decidimos misturá-lo e experimentar o lombo. Se …

1 baking  meat  oven  pizza  steak 

Eu gostaria de fazer uma pasta de missô. As receitas que vi recomendam manter o miso em um local fresco e escuro. Infelizmente minha casa fica quente no verão e não há lugar legal como uma adega ou sala com ar condicionado para armazenar o missô durante os meses de …

1 fermentation 

Ao cozinhar, uma receita tem uma lista de ingredientes. Se eu quisesse encontrar as calorias da receita, adicionaria as calorias de cada ingrediente? Mesma situação com carboidratos, gordura protéica? Ou a cocção altera o número de calorias que os ingredientes originalmente tinham?

1 nutrient-composition  recipe-scaling  calories 

Eu compreendi que massa fresca (ovo e farinha) pode ser "deixada no balcão para secar". Minha pergunta é, em quanto tempo a massa fresca seca vai mal. Em segundo lugar, onde deve ser armazenado o macarrão seco? Na despensa ou na geladeira? Quando na despensa, talvez girou em si e …

1 pasta 

Eu tenho tentado unhar cozinhar peitos de frango com manteiga na minha frigideira. Na minha primeira tentativa, eles ficaram com borracha, e quase completamente comestíveis, apesar de cozinhar para 165, conforme lido no meu termômetro de leitura instantânea (tirado em 160). Estes eram seios de tamanho médio banhados, não mais …

1 chicken  grilling 

Esta questão já tem uma resposta aqui: Por quanto tempo posso armazenar um alimento na despensa, na geladeira ou no freezer? 1 resposta Quanto tempo você pode armazenar batatas fritas não cozidas? Tentei fazer outro dia, não terminei. Tinha um pouco sobrando ..... estou atualmente armazená-los na água na geladeira. …

1 frying 

Eu quero fazer Belvita como biscoitos. Quais os ingredientes que eu preciso colocar ou não para obter uma textura crocante (mas não muito dura como biscotti). A altura do biscoito é um fator importante? Aqui está minha receita real, se necessário: 1 cup of wholeheat flour 1/2 cup of butter …

1 cookies  texture 

Isto é o que eu posso conseguir aqui: http://www.devans.in/product.html Que tipo de pó torrado (suave / médio / forte / muito forte) deve ser selecionado para café turco? O pó de café para preparar café com filtro pode ser usado para café turco? Eu prefiro um sabor mais doce de …

1 coffee 

Estou tentando duplicar um Pão Doce Português que parece estar assado em uma panela de 2 "de profundidade, com lados inclinados de tal forma que o diâmetro interno vai de 6 1/2" na parte inferior a 7 3/4 "na parte superior . O pão parece algo assim: Amêndoa Portuguesa Alguém …

1 pan