Perguntas com a marcação «oil»

Gorduras de fontes vegetais líquidas à temperatura ambiente, como azeite, óleo de canola e óleo de amendoim. Perguntas sobre o uso de óleos ou sobre quais óleos escolher para uma finalidade culinária específica são apropriadas aqui. De acordo com as Perguntas frequentes, evite perguntar sobre questões de saúde nesta tag, a menos que você tenha uma pergunta * específica * nutricional - por exemplo, o efeito da saturação no ponto de fumaça.

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Regra de conversão: como trocar óleo e manteiga?
Apenas um momento atrás, eu estava fazendo bolinhos. A receita pede 125ml de óleo. Como nota de rodapé, ele diz que você pode substituir o óleo por 125g de manteiga. Você pode fazer isso em todas as receitas (não apenas bolos ou bolos)? Descobri isso , mas as quantidades não …
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Que óleo usar ao cozinhar bife e que diferença faz?
Deseja melhorar este post? Forneça respostas detalhadas para esta pergunta, incluindo citações e uma explicação de por que sua resposta está correta. Respostas sem detalhes suficientes podem ser editadas ou excluídas. Ao cozinhar bife, sempre me disseram que o óleo de amendoim é o melhor para usar. Mas que diferença …
19 frying  oil  steak 
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O que acontece se eu usar óleo vegetal em um bolo?
Eu quero fazer um bolo de mistura de cozimento comprado em uma loja. A mistura já contém farinha, bicarbonato de sódio, vanilina, outros componentes menores. O manual diz que preciso adicionar manteiga. Eu gostaria de usar óleo vegetal em vez de manteiga - provavelmente óleo de semente de girassol. Essa …
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É seguro cozinhar com óleo mineral de qualidade alimentar?
Há uma coisa como "óleo mineral de qualidade alimentar". O "grau alimentício" significa que é seguro cozinhar? Eu sei que é usado amplamente para cortar tábuas de corte. Além disso, a Food and Drug Administration (FDA) dos EUA permitem usando óleo mineral para alimentos (com limitações). É perigoso mesmo em …
17 food-safety  oil  fats 
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