Perguntas com a marcação «storage-method»

Estou curioso para fazer macarrão (e, neste caso, estou falando de espaguete, cabelo de anjo, conchas ou macarrão com lasanha, sem recheio) e guardá-lo seco, como eu encontraria em uma caixa de uma loja. Eu tentava tirar um dia em que não tenho muito o que fazer e fazer ~ …

12 storage-method  storage-lifetime  pasta 

Por quanto tempo as cenouras que eu rasguei no processador de alimentos permanecerão boas na geladeira? Além disso, qual é a melhor maneira de armazená-los?

12 storage-method  storage-lifetime 

Tenho raiz de gengibre, que às vezes seca e fica um pouco enrugada. Atualmente, guardo-o ao lado em uma tigela. Existe uma maneira melhor de armazená-lo para maximizar sua vida útil?

12 storage-method  storage-lifetime  ginger 

Eu tenho comprado frutas frescas da loja nos fins de semana e estou procurando a melhor maneira de fazê-las durar a semana toda para serem usadas como lanche ou como componente de saladas. Os mirtilos duram mais, e geralmente posso recuperar o suficiente até quinta ou até sexta-feira, mas as …

11 storage-method  fruit  blueberries  raspberries 

Fiz um mojo de ajo usando a receita de Rick Bayless . Ele diz que vai ficar por até 3 meses na geladeira, então eu guardei na geladeira. O óleo parece ter solidificado na geladeira. Se o deixar de fora por um tempo, ele derrete novamente, mas estou preocupado que …

11 storage-method  oil 

Acabei de colher cebolas do meu jardim. Eu tenho alguns e devo durar cerca de 3 ou mais meses. Qual é a melhor maneira de preparar as cebolas para armazenamento e como devo armazená-las para que elas durem o maior tempo possível.

11 storage-method  storage-lifetime  onions 

Estou analisando a técnica de 'pendurar' carne e se existem aplicativos 'domésticos' que seriam seguros e teriam um efeito benéfico. Agora, existem muitos sinônimos (possíveis) que confundem as águas (para mim). Há enforcamento, envelhecimento seco, faisandage (para aves de caça) e muito mais. O que estou procurando é o armazenamento …

11 storage-method  meat  aging  dry-aging 

Qual é uma boa maneira de manter produtos frescos (em especial do jardim) e ervas na cozinha sem atrair moscas da fruta? Nós descartamos tomates etc. assim que eles começam a ficar ruins, mas parece que deixar de fora o produto que seria mantido fora está atraindo moscas da fruta. …

11 food-safety  storage-method  produce 

Gosto de frutas e legumes frescos, mas o problema é que eles parecem voltar extremamente rapidamente. Não é realista para mim fazer compras várias vezes por semana. Existem truques para manter frutas e legumes frescos por um longo período de tempo?

11 storage-method  vegetables  fruit  fresh 

Quando assado um ganso, decanto a gordura, coo e congelo. Normalmente recebo uma cerveja ou mais. Parece que está funcionando bem, posso retirar pedaços do tamanho do bloco congelado e usá-los conforme necessário. Mas esta é a melhor maneira de armazená-lo e, se sim, por quanto tempo posso deixá-lo no …

11 storage-method  storage-lifetime  fats 

Geralmente no café da manhã, como um smoothie que contém 8oz de leite de soja, 1/2 xícara de frutas, 1/2 banana e 1 colher de proteína em pó. Infelizmente, no entanto, meu liquidificador está muito alto e em breve vou me mudar para um apartamento menor com alguém que tenha …

11 storage-method  smoothie 

Então, no fim de semana passado, eu e a esposa pegamos um pote enorme de picles na Costco. A coisa é maior que um galão de leite (a esposa realmente ama seus picles). Realmente não há espaço para isso na geladeira, mas em nenhum lugar da jarra diz 'leve à …

10 storage-method  food-preservation  pickling  cucumbers 

Recentemente, comprei dois pedaços de queijo - St. Agur e queijo dos Pirineus. Eles foram cortados de rodas, não pré-embalados. Em casa, retirei o papel alumínio e coloquei no mesmo recipiente de plástico na geladeira. Dois dias depois, o queijo pirenaico tinha algum mofo com coloração azulada na superfície. Presumo …

10 food-safety  storage-method  cheese  mold 

Eu tenho um mini-bar razoavelmente bem abastecido, mas não muito espaço. Pensei em guardar as garrafas em uma gaveta, mas ouvi dizer que você deveria armazenar certo álcool na posição vertical. Isso é verdade? Se sim, por quê? Se isso é verdade apenas para certos tipos de álcool, quais?

10 storage-method  alcohol 

Já vi conselhos conflitantes sobre como guardar bagels. Eu faço 6 por vez, para uso ao longo de uma semana (ou menos). Devo guardar os que estou pensando em comer amanhã e depois de outra maneira diferente do resto? Eu sei que é melhor comer bagels dentro de um dia, …

10 baking  storage-method  bread