Perguntas com a marcação «chicken»

Na outra noite, fiz uma versão derivada de frango de romã e fiz algumas perguntas. A receita que usei foi: 1/2 romã (esmagado) 1/4 xícara de água 3/4 xícara de açúcar em pó 1 onça vodca de caramelo salgado 2 fatias de laranja (esmagadas) Deixei a mistura ferver e acrescentei …

7 chicken  pomegranate 

Havia um artigo no início de março no npr chamado Oberoi's Kitchen: The Art Of Indian Haute Cuisine. Ele apresentava várias receitas e falava do almoço de um trabalhador tradicional chamado atta chicken. É um prato destacado neste restaurante de chefs, mas ele não forneceu os detalhes do prato. Eu …

7 chicken  indian-cuisine 

Eu estava pensando se posso organizar o frango cru na base da pizza e cozinhar tudo junto ou se devo cozinhar o frango primeiro separadamente.

5 chicken  pizza 

Alguém sabe como duplicar os dedos de frango encontrados em restaurantes chineses na área de Boston? A massa sobre eles é muito inchada, e realmente não está de acordo com a forma do frango. O Google não ajudou em nada a encontrar uma receita (embora tenha encontrado essa foto): http://farm1.static.flickr.com/179/385182683_6af6fbf451.jpg?v=0 …

5 chicken  chinese-cuisine  deep-frying 

Eu sei como saber se um frango é cozido, mas alguém tem alguma idéia de quanto tempo levaria para churrasco metade de um frango em um churrasco descoberto? Esclarecer: Estou pensando em dividir um frango de 1,5 kg (talvez um pouco menor) em dois e colocar cada metade no churrasco. …

4 chicken  barbecue 

Eu queria fazer um frango com alho e limão em uma panela elétrica e gostaria de servi-lo com cuscuz. Existe uma maneira de cozinhar os dois juntos? Sei que posso cozinhar o cuscuz e adicioná-lo à panela no final, mas prefiro evitar usar uma panela extra. Posso adicionar líquido extra …

4 chicken  slow-cooking 

Receita diz para assar frango inteiro descoberto 250 graus F por 5 horas ou até terminar. CA. Encurto o tempo de cozimento se aumentar o calor para 350 graus F? Se sim, quanto tempo precisa de assar?

4 baking  chicken  oven 

Eu comprei um acessório rotisserie para minha churrasqueira a gás & amp; Eu usei para assar algumas galinhas. Funciona muito bem & amp; Eu amo isso - o frango sai muito úmido e saboroso. E aí está o problema ... O frango sai talvez também úmido. Quer dizer, eu gosto …

3 chicken  grilling  roasting 

Acabei de salgar 2 frangos que estou prestes a assar. Uma vez terminado o jantar assado, espero que haja restos de frango e carcaça que eu vou ferver em uma panela de água para fazer um caldo e, em seguida, provavelmente sopa de galinha. Posso reutilizar a salmoura que as …

3 chicken  brining  broth  roast 

Eu entendo que eu estaria usando muita manteiga, mas minha única preocupação seria queimar os sólidos do leite. Então, esclarecer a manteiga seria fundamental? Seria melhor do que usar petróleo?

3 chicken  butter 

Gostaria de saber se um peito de frango com filetes desleixados produzirá um frango mais seco e menos saboroso. Se sim, por que é esse o caso? E qual é a maneira correta de filé de frango?

3 chicken  meat 

Eu tenho um frango inteiro de 1,2 kg que eu quero assar, no pacote diz que vai demorar 1h 28m a 200 ° C. O livro New Best Recipe recomenda cozinhar um frango de 1,8 kg por apenas 60m, com temperatura de 190 ° C por 30 me 230 ° …

2 chicken  cooking-time  roasting 

Eu tenho tentado fazer nuggets de frango em casa, mas as pepitas não saíram tão crocantes quanto o esperado. O frango dentro é cozido bem, é apenas a cobertura que não saiu bem. Eu usei farinha e migalhas de pão mergulhados em ovo como massa. Eu frito-os em óleo em …

2 chicken  frying  deep-frying 

Eu compro um enorme saco de peitos de frango no Costco (grande negócio ... porções agradáveis), mas eles vêm neste saco zip-top enorme que foi concebido para o serviço de alimentação. Cada mama é congelada individualmente, mas não embalada individualmente. Eu quero quebrar o saco grande em um monte de …

2 chicken  freezing 

Sempre que eu faço frango, acabo passando e aparo uma tonelada de gordura. Ouvi dizer que o frango caipira é mais magro. Isso é realmente verdade? Qual é, geralmente, a melhor maneira de garantir que você obtenha carne de alta qualidade que não requer uma quantidade enorme de gordura?

2 chicken  meat  butchering