Perguntas com a marcação «milk»

Eu tenho uma máquina de café deLonghi Icona. Ele contém uma varinha fumegante do tipo panarello (com um buraco no topo que automaticamente injeta ar). Eu tentei cozinhar o leite para criar uma microespuma que se comportaria corretamente ao despejar café. Nenhum sucesso embora. Minha pergunta é - é possível …

8 equipment  coffee  milk  steaming 

Fiquei fascinado por tomar subprodutos de um coco fresco, e dessa vez recebi essa pasta doce e muito azeda ao ferver o "soro de leite" de coco Primeiro, deixe-me explicar o que é esse soro de coco: Tirou a carne de um coco fresco, não removeu a pele externa mais …

8 food-science  milk  food-identification  coconut 

A maioria das receitas que eu já vi (incluindo a Good Eats ) recomenda ferver a aveia em 4 xícaras de líquido por 1 xícara de aveia. Alton Brown recomenda 3 xícaras de água por ~ 25 minutos e depois (1/2 xícara de leite + 1/2 xícara de leitelho) por …

8 food-science  milk  water  oats 

Gostaria de adicionar café à minha receita de cacau quente, mas não estou interessado em usar café instantâneo. O que vocês acham que é o melhor método - talvez eu deva esquentar meu leite e deixá-lo em infusão? Alguém já tentou isso?

8 milk  coffee 

Fechadas. Esta questão está fora de tópico . No momento, não está aceitando respostas. Deseja melhorar esta pergunta? Atualize a pergunta para que ela esteja no tópico do Seasoned Advice. Fechado há 4 anos . Minha noiva e eu amo cozinhar. Adoramos livros de receitas, mas muitas vezes descobrimos que …

8 meat  milk  cookbook  kosher  dairy-free 

Eu gostaria de fazer uma lista exaustiva dos vários animais cujo leite humano bebe. Aqui estão os que eu consigo pensar: humano vaca bode ovelha camelo iaque búfalo burro / burro Alguma outra? Se sim, onde?

8 milk 

Estou fazendo bolinhos de presunto (com carne de porco moída e presunto), mas preciso de algo para substituir o leite. Isso ocorre por alergias, não apenas pela intolerância à lactose: o leite sem lactose ainda causa problemas de alergia. 2 kg de presunto moído 1 lb de carne de porco …

7 substitutions  milk  allergy 

O soro de leite é um valioso subproduto rico em proteínas da preparação de queijo. Há muitos conselhos para o uso de soro de leite que sai da preparação do queijo pela cultura. No entanto, o soro produzido após a preparação do queijo com vinagre (sem cultura) deve ser diferente. …

5 cheese  culinary-uses  milk  cheese-making 

Tenho uma grande quantidade de leite cru à minha disposição e estou tentando encontrar maneiras criativas de usá-lo. Vários sites ( aqui , aqui e muitos outros) sugeriram que o leite cru, mesmo (talvez até especialmente) depois que começa a azedar, pode ser usado para fazer iogurte. Também ouvi a …

4 milk  yogurt 

Esta questão já tem uma resposta aqui: "Gritando" o barulho enquanto cozinhava leite? 4 respostas Eu tenho uma máquina de café expresso Mr. Coffee BVMC-ECM260. Estou pegando o jeito de fazer espuma (ou seja, posso fazer um copo decente de espuma de leite), mas toda vez que ele faz aquele …

3 coffee  milk  espresso 

Eu estou falando especialmente sobre Cadbury Bournvita . Esse pó tem pedaços minúsculos e um pouco duros que não se dissolvem facilmente. Como dissolvê-lo completamente no leite?

3 milk 

Tenho 10 litros de leite de vaca cru e minha geladeira parou de funcionar nas últimas 12 horas. Basicamente, o leite azedou ou estragou, mas não tenho certeza. Existem pequenas partículas de cultura no leite e ele cheira um pouco azedo. O que posso usar isso por enquanto? Ainda posso …

3 milk  cheese-making 

Existem produtos alimentícios que podem ser usados ​​para cozinhar / assar e que têm alto teor de cálcio como alternativa para o leite - não necessariamente alternativas líquidas ...

1 milk  nutrient-composition  allergy 

Estou procurando uma substituição para o leite de coco. Sou altamente alérgico ao coco, mas muitas vezes vejo receitas que gostaria de experimentar.

1 substitutions  milk  coconut 

Quais são as velhas formas de armazenar leite sem geladeira? Eu fervi duas vezes por dia ainda estraga.

milk  refrigerator