Perguntas com a marcação «oil»

Gorduras de fontes vegetais líquidas à temperatura ambiente, como azeite, óleo de canola e óleo de amendoim. Perguntas sobre o uso de óleos ou sobre quais óleos escolher para uma finalidade culinária específica são apropriadas aqui. De acordo com as Perguntas frequentes, evite perguntar sobre questões de saúde nesta tag, a menos que você tenha uma pergunta * específica * nutricional - por exemplo, o efeito da saturação no ponto de fumaça.

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Posso cozinhar com óleo de coco cosmético?
eu tenho este pote de óleo de coco de NOW Alimentos que minha esposa encontrou na ilha de beleza. Ela não estava usando, e eu estou querendo saber se eu posso usá-lo para fazer panquecas. O frasco é rotulado "skin & hair / revitalizing", mas o único ingrediente listado é …
4 oil  coconut 
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O que o óleo faz em uma marinada? [duplicado]
Esta pergunta já tem uma resposta aqui: Marinadas: Água vs Óleo 1 resposta Uma marinada básica é ácido, óleo, ervas / especiarias. Entendo que as ervas e os temperos servem para o paladar, o ácido ajuda a absorver a carne quebrando o tecido e o sabor. Para que serve o …
4 oil  marinade 
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Óleo Polimerizado ou Óleo Queimado?
Eu comprei uma frigideira de aço carbono. Agora preciso temperar isso. Acho que estraguei a primeira vez. Então eu limpei novamente. Agora, como faço agora se meu óleo é polimerizado ou realmente queimado? Eu aqueci uma camada fina de óleo de linhaça até atingir o ponto de fumaça e depois …
3 oil  burnt 
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Devo usar azeite no cozimento?
Muitas fontes sugerem que o azeite de oliva perde seus sabores distintos quando aquecido a altas temperaturas (por exemplo, o azeite virgem extra pode ser usado para fritar, assar, grelhar? ). Quando o azeite de oliva é usado na panificação, no entanto, normalmente ele ficava em temperaturas mais baixas do …
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O óleo de silicone para fritar é seguro para uso doméstico?
Talvez seja devido à confusão em torno do silicone, mas que estudos existem que documentam a segurança e as melhores práticas de uso do óleo de silicone ? Entendo que é usado como um agente antiespumante na fritura, e também tem fins medicinais (como anti-flatulante); mas em um ambiente de …
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Óleo de amendoim com talvez algum resíduo de ovo cru
Eu coloquei muito óleo no copo de medição, então coloquei um pouco de volta na garrafa. No entanto, o copo de medição foi usado para os ovos antes de medir o óleo. Lavei-o dos ovos, mas não o lavei adequadamente com sabão, apenas água. Eu contaminei toda a garrafa de …
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Tampa de azeite selada corretamente?
Esta tampa de azeite é selada e segura de usar, embora o lado pareça esburacado? Parece lacrado no topo, mas pequenos amassados ​​ou protuberâncias no lado da tampa? Estava coberto de plástico, mas ainda não abri a tampa de metal. (Acima do 'R' e 'O' em POUR OUVRIR).
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Coloque o óleo na frigideira quente ou fria? [duplicado]
Possível duplicata: Você aquece a panela primeiro e depois adiciona óleo? Ou coloque o óleo e aqueça com a panela? Ao refogar os alimentos com óleo, como as duas seqüências a seguir diferem no sabor final dos alimentos? UMA Coloque o óleo na frigideira. Ligue o fogão e aguarde o …
1 oil  sauteing 
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Existe uma alternativa ao uso de óleo ao assar muffins
Eu faço um monte de muffins e estou constantemente alterando as receitas para tentar criar o muffin perfeito para satisfazer o meu gosto e me manter regular. Também evito usar açúcar e óleo. Eu tenho substituído a maçã sem açúcar (parte igual) pelo óleo; e acabei de ler uma ótima …
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Eu preciso de manteiga derretida
Hoje eu devo fazer uma musse de chocolate para o jantar e eu preciso de manteiga (derretida). As lojas estão fechadas. Posso usar óleo vegetal em vez de manteiga derretida?
oil  butter 
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Sabor desagradável - Óleo ou gordura?
Cozinhei um pouco de linguiça de peru em cerca de 3/4 de colher de sopa de óleo de canola (receita chamada de azeite). Tentei drenar a maior parte da graxa. Eu adicionei um pouco de queijo macio e servi em um rolo de pizza. Quando eu o mordi, algo provou …
frying  oil  fats 
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